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テストー（Testo）

デジタル食用油テスター testo270 0563 2750

●フライ油の劣化度を極性化合物量で測定します。 ●交換時期をLED（赤・橙・緑）でお知らせします。

●サイズ（mm）：170×50×300 ●重量（g）：255 ●測定範囲：極性化合物／0.0～40％TPM、温度／40～200℃ ●分解能：極性化合物／0.5％、温度／0.1℃ ●精度：極性化合物／±2％TPM（40～200℃）※1　※1代表値（周囲温度25℃時）、温度／±1.5℃ ●電源：単4乾電池×2本（テスト用付属） ●保護等級：IP65 ●付属品：校正用基準オイル、専用ケース ●

品番

2-8989-01

販売価格(税込)

65,109円

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数量：

柴田科学

油脂テスター POV試験紙 50枚入 080570-811

●食用油脂の劣化度指標に！

●型番：080570-811 ●POV試験紙 ●セット内容：試験紙（7×65mm）×50枚、色見本（0・10・30～50） ●用途：サラダ油等の食用植物油のPOVのチェックに。 ●

品番

6-9632-01

販売価格(税込)

6,996円

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数量：

柴田科学

試薬 POVテスター3、5型用 080570-821

●用途：POVテスター3、5型用

●入数：1個 ●容量：50mL ●コード番号：080570-821 ●

品番

61-4433-69

販売価格(税込)

12,947円

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数量：

柴田科学

発色ろ紙 POVテスター3、5型用 1箱（100枚入） 080570-822

●過酸化物価測定キットPOVテスター5型用の発色ろ紙です。

●入数：1箱（100枚入） ●コード番号：080570-822 ●

品番

61-4433-70

販売価格(税込)

5,885円

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数量：

柴田科学

試薬 POVテスター5型用 080570-852

●用途：POVテスター5型用

●入数：1個 ●容量：9mL ●コード番号：080570-852 ●

品番

61-4433-72

販売価格(税込)

3,201円

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数量：

柴田科学

カラーチャート POVテスター5型用 080570-853

●過酸化物価測定キットPOVテスター5型用のカラーチャートです。 ●5,10,20,30meq/kgの4段階表示です。

●入数：1枚 ●コード番号：080570-853 ●

品番

61-4433-73

販売価格(税込)

1,601円

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柴田科学

過酸化物価測定キット POVテスター5型

●油で処理した食品や油脂分の多い種実類は長期にわたり保存すると、空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により、不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。

●型番：POVテスター5型 ●コード番号：080570-85 ●測定範囲（meq/kg）：5・10・20・30 ●測定項目：油脂加工食品及び種実類の過酸化物価 ●測定原理：ヨウ素デンプン反応 ●※調味料・着色料・発色剤等に色素を含む食品（ターメリック・パプリカ/カラメル色素等）や、ヨウ素と反応する物質を含む食品（でんぷん・漂白剤）は測定できません。 ●※粉砕用ミキサー・ピンセット・ホットプレート（70℃に加熱可）・純水・分注器（30μL）が別途必要です。 ●セット内容：発色ろ紙×100枚、試薬（9mL）×1本、アルミ箔×200枚、カラーチャート×1枚 ●用途：ポテトチップス・かりんとう等の揚げ菓子類に。 ピーナッツ・クルミ等の種実類に。 ●

品番

2-2557-01

販売価格(税込)

11,737円

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柴田科学

TBA試験紙 1箱（50枚入） 080570-411

●TBA（Thiobarbituric Acid）は、油脂の過酸化生成物と反応して、赤色色素を生じます。本試験紙のTBA値は、大豆油などの食用植物油の過酸化脂質、あるいは油脂加工食品中の過酸化脂質が分解によって生じる2次生成物の量的目安となります。判定基準の基準物質は、TEP（テトラエトキシプロパン）です。

●入数：1箱（50枚入） ●測定範囲：0（TBA値0）、1（TBA値20）、2（TBA値40）、3（TBA値80）、4（TBA値160） ●付属品：試験紙 50枚、標準色見本、白色シート 1枚 ●コード番号：080570-411 ●

品番

61-4433-68

販売価格(税込)

5,228円

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数量：

柴田科学

AV試験紙（油脂酸価試験紙） 080570-55

●フライヤー油の劣化具合を表す酸価値を現場で簡単に測定できる試験紙です。 ●『弁当及びそうざいの衛生規範』で揚げ処理を行った油の交換目安とされる2.5付近を測定できます。

●入数：50枚入 ●測定範囲：1.5/2.5/3.5 ●測定時間：1分 その後、判定時間1分以内 ●ケース寸法：φ3.5×H85mm ●コード番号：080570-55 ●

品番

62-1628-73

販売価格(税込)

2,134円

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共立理化学研究所

油分測定計セット WA-OIL-S2

●熱感応性ポリマーであるポリニッパムの特性を利用し、排水基準値程度の水中油分を検水量わずか40mL、約15分で測定することができます。 ●油分測定計には、あらかじめ鉱物油・植物油の検量線が内蔵されているので、油分測定試薬セットで得た検液をセットするだけで、油分の濃度が測定出来ます。

●測定原理：［油分測定試薬セット］ポリニッパム抽出物質測定法、［油分測定計］透過光測定法 ●測定範囲：5.0 ～ 60.0 mg/L ●測定回数：20回 ●内容：試薬セット（型番：WA-OIL）、油分測定計（DPM2-OIL）１台、専用カップ5個 ●

品番

2-7402-01

販売価格(税込)

99,176円

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共立理化学研究所

油分測定試薬セット（補充試薬セット） WA-OIL-R

●内容： ●R1試薬1本 ●R2試薬 1本 ●R3試薬 1本 ●R4試薬 1本 ●ポリピペット(3mL）1本 ●ポロピペット(2mL) 1本 ●スプーン 1本 ●スポイト1本 ●

品番

2-7402-03

販売価格(税込)

9,603円

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数量：

KOLOR　KUT

ウォーターファインディングペースト KK-85

●水に反応してペーストが変色します

●約85g ●アメリカ製（KOLOR KUT社） ●

品番

62-8154-90

販売価格(税込)

2,226円

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数量：

ADVANTEC

AV-CHECK(エイブイーチェック) 100枚 07810049

●pH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。 ●フライ油（加熱油脂）など、現場の品質管理に適しています。 ●判定時間（測定所要時間）は極めて短く、約30秒となっています。 ●どんな場所でも判定を行うことができます。 ●火気を特に意識することなく使用することができ、また、使用済みの試験紙は焼却が可能です。

●入数：100枚入 ●

品番

63-1236-85

販売価格(税込)

5,261円

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